A Madrid la tradizione vuole che si faccia colazione con CHURROS o PORRAS accompagnati da cioccolato, latte o caffè: ma di cosa si tratta?
cosa nascondono questi inquietanti nomi?
Si tratta di cilidri di farina di grano, acqua e sale impastati, plasmati e FRITTI!
La differenza tra i due è che los churros sono lunghi e sottili (spesso a forma di enorme tarallo), las porras pezzi di massa cilindrica, corti e grossi .
(La sensazione non è molto diversa da quella che si prova facendo colazione con gli avanzi della parmigiana...)
Per Chechi la colazione ideale è un bocata de queso (cheese sandwich) but so far no one has given me not only right, but are also forced to endure the looks of the inquisitors people every time I have breakfast at the bar!
And what do you think?
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